GERDA STEINER & JÖRG LENZLINGER

Die grüne Suppe
Domaine de Chaumont-sur-Loire,
Frankreich, 2011


Die nächste Generation von Gemüse wächst aus reinem Dünger. Von Frühling bis Herbst werden die Suppenteller im königlichen Speisesaal wöchentlich mit grüner Suppe nachgefüllt.
The Green Soup
Domaine de Chaumont-sur-Loire,
France, 2011


The next generation of vegetables grows purely on fertilizer. From spring to fall, the soup plates at the Royal dining hall are refilled with green soup every week.